关注乡村振兴:小蘑菇何以成就“大事业”

来源:吉安广播电视台爱吉安客户端   2018-10-26


一个合作社牵手20多户贫困户,带富一个村庄,梦想撬动一个乡镇。

这是一个什么样的合作社?它从无到有、从小到大、从弱到强,到底经历了怎样的艰辛发展历程?

深秋时节,记者走进了位于青原区富田镇奁田村的子平食用菌种植专业合作社。在合作社的一个车间里,一些村民正在自己岗位上不停地忙碌着,一位四十多岁的中年人不时地向他们传授菌棒装袋放料的技巧。

(李子平传授菌棒装袋放料技术)

这位传授技巧的中年人就是被当地百姓誉为“蘑菇大王”的青原区子平食用菌种植专业合作社理事长李子平。“合作社要发展好需要每名社员、每位工人的勤劳与智慧,作为领头人也不例外”,李子平告诉记者,近三个月来,他每天几乎都像这样,与基地工人们一起穿梭忙碌于菌棚之中,直至太阳下山。

为了食用菌种植基地发展,作为创始人李子平付出了难以想象的艰辛。1994年,他开始在家乡富田镇奁田村从事食用菌生产种植。然而,刚开始的这些年,创业却并不顺利,采用传统的种植模式,不但食用菌产量上不去,有时还会血本无归。不服输的李子平并没有气妥,依然持之以恒,日出而作,挑灯夜读,不断学习与实践食用菌技术。经过几年的摸索,逐步总结出一套适合本地食用菌栽培的地栽模式,使食用菇的品质、产量以及销售价格得到迅速提升,并很快创建了一个以食用菌为主的菌稻标准化循环轮作生产栽培示范基地,彻底解决了菌棒感染的难题。

问题解决了,市场上菌菇价格也提高了,李子平大干一场的雄心一下激发出来,正当他想大干一场时,扩大生产需要的资金又让他发愁。

“当时我的房子和菇房等生产设施不能作为抵押物,我们还有一些农户想贷款贷不到”,李子平说,后来政府与金融企业合作,出资一定风险保证金,最后银行同意给他们提供担保贷款。有了金融产品支撑,食用菌种植基地抗击风险能力大大增强,他的食用菌规模也随之从最初几座菌棚发展到几十座菌棚,他又发动村里食用菌种植户们,以土地、劳动力、现金等多种形式入股食用菌生产种植合作社。

“农民规模小、技术缺乏、资金不足的食用菌种植模式,很难抵御市场的冲击,一遇到价格波动或自然灾害,就会遭遇致命的打击”,回忆起当初组建合作社的情形,李子平记忆犹新。

(子平合作社车间内装好的菌棒)

2014年5月,子平食用菌专业合作社成立后,实行“统一供应种苗、统一技术培训、统一生产标准、统一物质供应、统一市场营销”的“五统一”服务,并建立起“合作社+基地+农户”的产销机制,注册了“奁之味”产品商标,倍受市场青睐,也让越来越多村民尝到了甜头。

(正在建设中的青原区富田镇奁田村一角

“这几年食用菌收入,我每年都达到10万左右,所以,现在建了新房子,买了新车子”,谈到加入合作社收益时,村民李安平满脸微笑,心里乐滋滋的。

村民李安平接受记者采访

合作社一边连着村民,一边牵着市场,不仅从根本上提高了村民的市场竞争力和抵御风险能力,也让村里一些贫困户成为直接受益者。

“今年,我们贷款5万元入股合作社后,一年分红,加上在基地务工收入估计有3万多,脱贫不成问题”,贫困户李耀贤自信地说。

村民高兴了,贫困户获利了,但李子平并没有自足,他明白,农业合作社是农村产业发展的基础支撑,食用菌种植产业要发展壮大,人才是关键。

为了补上这块短板,从去年开始,李子平又从江西农业工程学院、江西生物科技学院等高校高薪招聘专业技术人员到基地来入股经营,组织部分经营状态较好的合作社成员到河北平原等地参观考察,进一步拓宽他们的视野,让他们有机会接触到前沿农业科技和最新的生产经营理念;与农业局等相关涉农部门对接,建立起农技人员挂点专业合作社制度,全程跟踪指导合作社的农业生产。

(子平食用菌合作社一角

目前,李子平的食用菌种植专业合作社建有温室钢架大棚100余座,冷库3000多立方米,生产烘干包装车间1000多平方米,其它生产设施设备一应俱全。年产出香菇、木耳、茶树菇、猴头菇、金针菇等食用菌产品1000余吨,年产值近千万元,产品除了供应吉安地区市场以外,还远销广州、深圳、湖南、上海等地。

发展起来的合作社,已吸收了20多户贫困户入股,帮助富田镇建立起6个扶贫车间,先后带动了1000多人就业、150余人脱贫致富,成为了国家食用菌产业体系南昌综合实验站示范基地,同时,李子平也先后被评为“青原区十大科技致富标兵”、“青原区十佳创新创业典型”、“中国乡村旅游致富带头人”等称号。

(李子平接受采访

“自从有了食用菌基地后,奁田村很多人钱袋子开始鼓起来,村容村貌焕然一新,村里人变洋气了,但大家那种吃苦精神、朴素作风及敢拼敢闯劲儿仍然没有改变”,李子平自豪地说。

2018年,青原区按照《吉安市委市政府关于实施乡村振兴战略的意见》提出“各地结合自身资源禀赋,因地制宜选择2—3个富民产业作为农业主导产业培育”的要求,紧紧围绕乡村振兴发展战略谋篇布局。抓住这一契机,李子平便有了新的更远的想法。

“我们已向区里报告了,想把富田镇打造成为蘑菇特色小镇,目前招商工作正在进行中”,李子平说,蘑菇特色小镇,就可以发动奁田村甚至全镇农户参与进来,形成一个食用菌产业链条,不仅让更多农户能分红,而且在家门口就能打工挣钱。在未来用3到5年的时间,他准备打造一个以食用菌为中心的农业产业园区,带动更多农民来种植食用菌,共同推动食用菌产业发展。

食用菌发展道路任重道远,或许会遇到这样坎坷和那样挫折,但作为合作社负责人李子平依然信心满满。

记者手记:近年来,作为我市新型农业经营主体——村专业合作社犹如雨后春笋迅速崛起,带动了农村经济发展,助力村民走上致富路如今,农村专业合作社进入了成长的关键期,如何把农村这一经济组织建设好发展好,怎么把它做大做强,带动更多村民走上脱贫致富之路,青原区子平食用菌种植专业合作社通过借助金融、人才、组织、创新等新动能,给了我们一些答案,为我市实施乡村振兴战略,发展农村产业提供了一些宝贵的经验与做法的同时,也给乡村振兴留下了不少启发与思考。

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记者:谢新财(文)、黄旭斌(图

编辑:黄 琰

责编:文琼(总编)、刘 浩

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